Serinhisar

Denizli – Serinhisar

Ege’nin serin yamaçlarında, el emeğiyle yoğrulmuş bir gelenek: Serinhisar. Adını serin rüzgârlarından alan bu güzel ilçe, hem doğası hem de kültürel mirasıyla Denizli’nin en özgün duraklarından biridir. Tarih boyunca üretkenliğiyle tanınan Serinhisar, bugün özellikle leblebisi, el sanatları ve sıcak insanlarıyla gönüllerde taht kurmuştur.

Serinhisar denilince akla ilk gelen, kuşkusuz Serinhisar Leblebisi’dir. Türkiye’nin dört bir yanında tanınan bu atıştırmalık, ilçenin sembolü haline gelmiştir. Her köşesinden mis gibi kavrulmuş nohut kokusu yükselen Serinhisar’da leblebi sadece bir yiyecek değil, bir yaşam biçimidir. Geleneksel yöntemlerle üretilen leblebiler, geçmişten bugüne aktarılan ustalıkla her tanesinde emek taşır.